Хотела посреща първите си гости от зимата на 1995 година. Година по-късно се пуска в действие и Мохабетчийницата - наречена така по идея на собственика. В същата - регистрирана като снек-бар - се предлагат разнообразни напитки и храни съобразени с Националната българска, Родопска и домашна кухни. Семеен хотел Айвън работи и през четирите сезона на годината.
Разполага с един апартамент, девет двойни стаи, като две от тях имат възможност и за допълнително легло, две тройни стаи и две единични.
We were unable to find the requested address (Чепеларе(Chepelare)) via Google street view due to Google street view doesn't have data for this address.
